Chef de Partie - Cucina Panasiatica Cerchiamo professionisti della cucina con visione, técnica e sensibilità, capaci di interpretare la cucina panasiatica con precisione, rispetto delle materie prime e spirito contemporaneo. Requisiti
Esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in ristoranti asiatici o fusion di medio-alto livello
Conoscenza delle tecniche di cucina panasiatica (wok, cotture veloci, gestione del crudo, sushi base)
Padronanza delle materie prime e delle preparazioni (brodi, salse, marinature, tagli)
Precisione, pulizia operativa e rispetto degli standard HACCP
Capacità di lavorare in brigata strutturata
Attitudine alla velocità e alla qualità costante Costituisce un plus
Esperienza su linea sushi o cucina giapponese
Conoscenza di cucine thai, cinese, vietnamita o contaminazioni fusion
Esperienze in contesti fine dining o ristorazione contemporanea Cosa offriamo




Inserimento in un progetto ambizioso e innovativo nel panorama gastronomico
Cucina strutturata con concept internazionale e resistente identità
Ambiente dinamico, giovane e altamente performante
Concrete possibilità di crescita competente
Formazione continua e confronto con una visione culinaria evoluta
Stipendio competitivo commisurata all’esperienza Il ruolo Lo Chef de Partie sarà responsabile della propria partita, garantendo organizzazione, qualità e continuità del servizio, contribuendo alla costruzione di un’offerta gastronomica coerente con l’identità LOVA, dove técnica e creatività si incontrano. Contratto di lavoro: Tempo determinato Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef De Partie Palermo
🏢 Lova Panasiatic Experience
📍 Palermo