Hai esperienza nella gestione di una cucina strutturata e vuoi guidare un progetto premium dove qualità, organizzazione e controllo fanno davvero la differenza? Ristorante steakhouse moderna specializzato in carni premium, griglia e piatti sharing rivisitati, è alla ricerca di un/a EXECUTIVE CHEF da inserire nel proprio team a Napoli. Il format unisce técnica, prodotto e visione, con uno stile contemporaneo e influenze internazionali, in un contesto vivace e con standard elevati. Cosa farai: - Gestione completa della cucina e del menù.
Supervisione della qualità delle materie prime, in particolare delle carni.
Controllo food cost, marginalità e gestione dei fornitori e degli stock.
Coordinamento della brigata (turni, ruoli, formazione).
Verifica degli standard HACCP e organizzazione operativa della cucina. Cosa offriamo:



- Inserimento in una realtà premium con forte identità e posizionamento.
Ruolo di responsabilità con autonomia gestionale e possibilità di crescita.
Turno unico con 1 giorno di riposo settimanale.
Ambiente strutturato, dinamico e orientato alla qualità e alla performance. Se sei una figura solida, con visione e capacità di guidare una cucina ad alto livello, inviaci il tuo CV! Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: a partire da €3.500,00 al mese Benefit: - Supporto allo crescita professionale Domande di preselezione: - Ha avuto esperienze all'estero? Esperienza: - chef: 3 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Executive Chef Napoli
🏢 RISTOTALENT
📍 Napoli