Il Capo Partita è responsabile della preparazione, cottura e presentazione dei piatti all'interno della propria sezione. Collabora attivamente con lo Chef e il Sous Chef per garantire la qualità e la coerenza dell’offerta gastronomica. È un ruolo chiave per mantenere elevati standard di esecuzione, igiene e organizzazione nella cucina. Responsabilità Principali Preparazione e Presentazione
Preparare, cucinare e presentare piatti all'interno della sezione assegnata, in linea con gli standard della cucina. Controllo Qualità
Collaborare con lo Chef per mantenere il più alto livello di qualità nella produzione e presentazione dei piatti. Coerenza di Esecuzione
Garantire la coerenza nel gusto, nelle porzioni e nella presentazione di tutti i piatti. Responsabilità della Sezione
Assumere la responsabilità della propria area di cucina, inclusa l'igiene,



la sicurezza alimentare e i livelli di magazzino. Formazione del Team
Formare e guidare il personale junior nella propria sezione, assicurandosi che comprendano e rispettino gli standard della cucina. Comunicazione Operativa
Comunicare efficacemente con il team di cucina per garantire operazioni fluide durante il servizio. Pulizia e Sicurezza Mantenere una postazione di lavoro pulita e strutturata, aderendo sempre alle normative sulla sicurezza alimentare Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.700,00 - €1.800,00 al mese Esperienza: - Capo Partita: 2 anni (Obbligatorio) Località: - Noto, Sicilia (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Capo Partita Noto
🏢 FOOD MIND
📍 Noto