Responsabilità e mansioni
Preparazione della sala: controllare che la sala e i servizi igienici siano in ordine prima dell'arrivo dei clienti ed è responsabile della preparazione dei tavoli secondo le indicazioni dei suoi superiori. Questa attività include il controllo della pulizia e il posizionamento della tovaglia, dei tovaglioli, delle posate e dei bicchieri, se già presenti.
Accoglienza dei clienti: il commis di sala deve accogliere in modo competente i clienti e accompagnarli nella sala.
Servizio: portare i piatti dalla cucina in sala e servire cibi e bevande ai clienti, sparecchiare e riportare i piatti alla cucina. I commis di sala si devono accertare che i clienti abbiano al tavolo tutto ciò che serve per il loro pasto, e puliscono gli attrezzi da lavoro.
Servizio di pane e bevande: offrire pane e bevande non alcoliche rispettando le norme di sicurezza e le pratiche di servizio al tavolo.
Collaborazione con i colleghi: il commis è una figura che si muove a cavallo tra sala e cucina, assicurando che le comunicazioni tra le due parti siano trasparenti e professionali, deve quindi saper lavorare in teamper garantire il successo del servizio.
Controllo della qualità:



deve essere in grado di controllare la qualità e l'aspetto dei piatti preparati dagli chef prima di portarli ai tavoli dei clienti, assicurandosi che siano caldi, senza imperfezioni e dall'aspetto attraente.
Presentazione dei piatti:il commis offre le pietanze presentandole agli ospiti e raccontando e spiegando i dettagli e gli ingredienti utilizzati per la loro preparazione.
Gestione delle richieste dei clienti: Il lavoro del commis di sala è anche quello di comunicare efficacementecon queste persone, gestendo ogni tipo di richiesta speciale, modifica alle ordinazioni o polemica con la massima cortesia e professionalità. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.300,00 al mese Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - 20121 Milano, MI: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio)
inglese (Preferenziale) Abilitazione/Certificazione: - Attestato HACCP (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

📌 Commis Di Sala Milano
🏢 Taverna Trastevere
📍 Milano