Atena Spa - Società di Formazione e sviluppo risorse umane, seleziona una figura specializzata da inserire come DOCENTE per corsi finanziati in SETTORE ALIMENTARE in Friuli Venezia Giulia. Posizione:
Le giornate di collaborazione si dividono in fasce: dalle 09:00 alle 13:00 e/o dalle 14:00 alle 18:00. Le docenze richieste possono coprire tra le 4 e le 40 ore, a seconda del corso. Si richiede consolidata conoscenza delle tematiche quali: - I PRODOTTI DI GASTRONOMIA: Conoscenza delle caratteristiche e riconoscimento delle diverse materie prime; Il rifornimento del banco alimentare; La preparazione di cibi pronti per cottura; La preparazione di prodotti freschi di gastronomia; Conservazione dei prodotti
TIPOLOGIA DI PRODOTTI DI PANETTERIA E PASTICCERIA:



Conoscenza delle caratteristiche e riconoscimento delle diverse materie prime Tipologie di farine Tipologia di pane e preparati dolciari Conoscenza degli ingredienti allergizzanti e i relativi rischi; Immagazzinamento e conservazione dei prodotti Lavorazione e manipolazione dei prodotti Requisiti:
Requisiti - disponibilità a spostarsi principalmente in zona Monfalcone.
buona dialettica e capacità di gestione di gruppi di adulti, maturata anche in contesti non lavorativi (scout, allenatori sportivi, e similari)
possesso di Partita Iva INDIVIDUALE Altre informazioni:

📌 Docente Settore Alimentare Monfalcone Gorizia (Italia)
🏢 Atena
📍 Italia