Ristorante RELAIS LE JARDIN FINE DINING cerca personale. Ristorante insignito di n.3 cappelli Espresso e n.2 forchette Gambero Rosso. Inserito all’interno del Prestigioso Hotel storico 5* membro Small Luxury Hotels of the World. Caratterizzato da una pregiatissima collezione Art Decò largamente diffusa nella struttura e di servizi di altissimo livello rivolti ai clienti. Ricerca il seguente personale: - Capo Partita:_la figura si occuperà del Ristorante Fine Dining per orario serale e pranzo Bistrot all'occorrenza, occupandosi della preparazione della linea salato e dolce, occupandosi delle seguenti mansioni: [La figura si inserirà in un team]
Gestire in autonomia la propria partita (antipasti/primi/secondi/dolci) in linea con gli standard del ristorante Fine Dining;
Collaborare con lo Chef per garantire coerenza e qualità nell’offerta gastronomica anche per il bistrot e il room service;
Coordinare e supervisionare le attività della brigata assegnata alla propria partita;
Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di servizio dell’hotel. Requisiti richiesti: - Pregressa esperienza nel ruolo,



preferibilmente in contesti di ristorazione gourmet e/o alberghi di lusso;
Ottime competenze tecniche e conoscenza delle moderne tecniche di cucina;
Capacità organizzative e di gestione del team;
Flessibilità, attenzione ai dettagli e resistente orientamento alla qualità;
Conoscenza base della lingua inglese (preferibile). Offriamo: - Contratto commisurato all’esperienza con possibilità di crescita competente;
Ambiente di lavoro dinamico, professionale e stimolante;
Aggiornamento continuo e possibilità di partecipare a eventi e collaborazioni gastronomiche di alto livello. Contratto di lavoro: Tempo determinato (inizio) Vantaggi: - Mensa aziendale
Supporto allo crescita professionale Orario: - Festivo
Turni
Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima
Tredicesima Esperienza: - aiuto cuoca/o: 1 anno (Obbligatorio) Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese Esperienza: - aiuto cuoca/o: 3 anni (Obbligatorio)

📌 Capo Partita Roma
🏢 Hotel Lord Byron
📍 Roma