Siamo alla ricerca di Cuoco esperto in friggitoria napoletana presso le nostre pizzerie Capuano's di Milano che affianchi lo staff consolidato nella gestione della cucina. Chi siamo Capuano's Pizzeria è una realtà in crescita nella ristorazione italiana di qualità, con diverse sedi tra Milano, Roma e Porto Recanati. La nostra missione è offrire un'autentica esperienza gastronomica italiana, combinando tradizione e innovazione. Responsabilità
Selezione e controllo qualità delle materie prime
Preparazione ingredienti per guarnitura/farcitura
Gestione cottura e preparazione specialità fritte
Magazzinaggio e conservazione delle materie prime
Pulizia e manutenzione attrezzature e macchinari
Mantenimento pulizia personale e dell'atmosfera di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie Requisiti
Esperienza mínima di 2 anni in ruolo analogo (obbligatorio)
Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e frittura




Capacità di programmare sequenze per rispettare tempi e ordinazioni
Saper programmare i quantitativi degli ingredienti
Competenza nell'utilizzo e manutenzione dei macchinari
Conoscenza delle norme di igiene, sicurezza e standard di qualità
Conoscenza base di scienza dell'alimentazione
Resistenza allo stress e buona forza física
Precisione, puntualità e ottima manualità
Propensione al continuo miglioramento Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.800,00 al mese Disponibilità: - Festivo
Turnazioni
Weekend Domande di preselezione: - Residenza nella provincia di Milano Esperienza: - friggitoria: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Esperto In Friggitoria Napoletana Capuano's Milano
🏢 Capuano's Pizzeria
📍 Milano