Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un atmosfera vivace e stimolante che promuove la continua crescita competente e personale._ Posizione:
Per il negozio di Eataly Milano siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Capo Reparto Macelleria. La risorsa si occuperà di gestire la parte commerciale, economica e logística del reparto. Le sue principali responsabilità saranno: - Monitorare l’allestimento del banco, dei take away e fuori banco;
Verificare il rispetto delle norme Haccp (tracciabilità, analisi dei rischi);
Controllare l’igienizzazione di ambienti di lavoro e la pulizia di attrezzatura e macchinari;
Assistere la clientela nella scelta d’acquisto;




Lavorare il prodotto;
Gestire la griglia dei prodotti;
Gestire i Kpi’s di reparto (Fatturato, margini, costo del lavoro);
Definire i fabbisogni per le coperture del reparto;
Requisiti: - Esperienza pregressa di almeno 2 anni nello stesso ruolo/ 3 anni come addetto banco esperto;
Conoscenza del prodotto di riferimento;
Conoscenza tecniche di vendita;
Conoscenza delle regole HACCP;
Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
People management;
Competenze analitiche;
Altre informazioni:
entranelteam

📌 Capo Reparto Macelleria Milano
🏢 Eataly
📍 Milano