Noesi Evolution S.r.l., azienda che si occupa di servizi per le imprese, cerca docenti per corsi di cucina che possano supportarci presso Bolzano. Posizione:
Il docente dovrà erogare formazione relativa alle tecniche di cucina secondo i seguenti moduli:
Modulo “Introduzione al lavoro di cucina”: - Igiene personale, malattie trasmissibili dagli alimenti, conservazione degli alimenti, sanificazione
Materie prime di cucina
Sicurezza in cucina
La piccola e la notevole attrezzatura in cucina Modulo “Primi piatti”: - Introduzione alla cucina e H.A.C.C.P.
Laboratorio
Tecniche di cottura
Pasta, pasta fresca e pasta ripiena Modulo “Secondi piatti”: - Introduzione alla cucina e H.A.C.C.P.
Laboratorio
Tecniche di cottura
Carni (tagli e preparazioni)
Pesce (sfilettatura e cottura)




Ortaggi (preparazione, cottura e conservazione) Modulo “Dessert”: - Introduzione alla cucina e H.A.C.C.P.
Laboratorio
Tecniche di cottura
Pasticceria (pasticceria secca, torte, pasticcini)
Tecniche di conservazione Requisiti:
Il docente deve avere possesso dei seguenti requisiti da comprovare mediante CV: - diploma di qualifica qualificato nel campo della ristorazione;
esperienza lavorativa nel settore;
domicilio in Provincia di Bolzano o limitrofe
possesso di Partita IVA individuale. Altre informazioni:
Il rapporto sarà regolato a mezzo di contratto di consulenza.

📌 Docente Per Erogazione Di Corsi Di Cucina Bolzano
🏢 Noesi Evolution S. R. L.
📍 Bolzano