Descrizione dell'azienda Umiltà 36 è una realtà alberghiera 5* situata nel cuore del centro storico di Roma, ispirata all’atmosfera dei salotti romani, raffinati e senza tempo, reinterpretati in chiave contemporanea. Eleganza e leggerezza caratterizzano gli spazi, in cui materiali e tessuti classici e moderni si alternano creando ambienti armoniosi e accoglienti. La struttura offre un percorso gastronomico eclettico: dalla migliore cucina di pesce presso Aquamarina, alle proposte leggere e ricercate del Lounge Caffé Dandy, fino agli aperitivi con vista sulle meraviglie di Roma. Chi entra a far parte del team contribuisce a una storia che unisce tradizione e presente, offrendo agli ospiti esperienze di eccellenza.
Descrizione del ruolo Lo/la Chef de Rang si inserirà nel team di sala in un ruolo tempo pieno. Nel quotidiano, la persona selezionata accoglierà gli ospiti, li accompagnerà al tavolo e garantirà un servizio attento e personalizzato durante tutto il pasto. Si occuperà di presentare menu e specialità, prendere le comande, coordinarsi con cucina e bar,



gestire il rango assegnato e curare la mise en place secondo gli standard della struttura. Il ruolo prevede il mantenimento degli elevati livelli di qualità del servizio, la gestione delle richieste particolari e la collaborazione con il resto del team per assicurare un’esperienza memorabile agli ospiti nelle diverse aree ristorative.
Qualifiche
Esperienza pregressa come chef de rang o in analoghe posizioni di sala e BAR in contesti di hotellerie o ristorazione di alto livello.
Conoscenza delle tecniche di servizio di ristorazione, attenzione ai dettagli e capacità di gestione del rango in modo autonomo e responsabile.
Ottime capacità comunicative e relazionali, orientamento all’ospite e attitudine alla collaborazione in team multiculturali.
Buona conoscenza della lingua italiana e preferibilmente di una o più lingue straniere, in particolare inglese; disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
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📌 Chef de Rang (Roma)
🏢 Umiltà 36
📍 Roma