Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie da inserire, per la stagione invernale 2026-2027, presso l’Hotel Principe delle Nevi e Hotel Europa, strutture 4 stelle situata a Breuil-Cervinia, ai piedi del Cervino.
? Sede: Cervinia, Valle d’Aosta
? Tipologia: Full time
? Disponibilità: stagione estiva 2026
? Retribuzione: €1.900-2.000 netti/mese
La posizione
La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, contribuendo a garantire elevati standard qualitativi e un’esperienza culinaria coerente con il livello della struttura. Riporterà direttamente all’Executive Chef.
Responsabilità principali
Gestione operativa della propria partita (caldi, freddi, antipasti o secondi)
Preparazione e impiattamento dei piatti secondo gli standard della cucina
Collaborazione nella creazione e nello sviluppo del menu
Supervisione della qualità delle preparazioni e della presentazione dei piatti
Controllo delle materie prime, gestione degli ordini e riduzione degli sprechi Coordinamento con la brigata di cucina e supporto ai colleghi
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel 4/5 stelle o ristoranti di alto livello
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime
Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio
Capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione
Attitudine al lavoro in team
Cosa offriamo
Contratto secondo CCNL Turismo
Possibilità di crescita professionale e formazione
Alloggio
Mensa aziendale
Come candidarsi
Candidati direttamente tramite LinkedIn oppure invia il tuo CV a:
[email protected]
📌 Chef de partie (Breuil-Cervinia)
🏢 The M Legacy
📍 Breuil-Cervinia