Additional Information

Job Number 26095239

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location Via Regina 41, Cadenabbia di Griante, Como, Italy, 22011VIEW ON MAP

Schedule Tempo pieno

Located Remotely? N

Position Type Non-Management

Pay Range: €38,000.00 - 40,000.00

The Lake Como EDITION

Situato sulla sponda occidentale del Lago di Como, con vista sulle montagne di Bellagio, The Lake Como EDITION unisce un design raffinato al calore dell'ospitalità italiana, offrendo un'esperienza di lusso contemporanea e sofisticata. Camere e suite con vista lago, ristoranti e bar interni ed esterni, una suggestiva piscina galleggiante e una spa esclusiva regalano agli ospiti un soggiorno indimenticabile.

Descrizione della Posizione

Preparare gli ingredienti per la cucina, inclusi il porzionamento, il taglio e la corretta conservazione degli alimenti. Lavare e pelare frutta e verdura fresca. Pesare, misurare e miscelare gli ingredienti. Preparare e cucinare le pietanze nel rispetto delle ricette, degli standard qualitativi,



degli standard di presentazione e delle procedure di preparazione previste. Preparare alimenti freddi. Utilizzare forni, fornelli, griglie, microonde e friggitrici. Verificare la corretta cottura degli alimenti e monitorarne costantemente la qualità durante la preparazione. Allestire e riordinare la propria postazione di lavoro. Impiattare le pietanze nelle corrette porzioni e nei contenitori appropriati. Pulire e sanificare aree cucina, tavoli, utensili, coltelli e attrezzature. Controllare e garantire il corretto funzionamento e la corretta temperatura delle apparecchiature e degli alimenti.

Rispettare tutte le politiche e procedure aziendali in materia di sicurezza, tutela e prevenzione; segnalare al proprio responsabile eventuali necessità di manutenzione, incidenti, infortuni o condizioni di lavoro non sicure; completare la formazione e le certificazioni obbligatorie in materia di sicurezza. Mantenere un aspetto personale e una divisa sempre curati

📌 Sous Chef (Griante)
🏢 EDITION
📍 Griante