Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando per capitali europee come Londra.
Siamo alla ricerca di n.1 Trainer operativo (Responsabile formazione on the job) per il nostro ristorante di Milano Duomo, sito al 7° piano (Food Hall) del building della Rinascente.
SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE:
Hai maturato una pregressa esperienza di almeno 2 anni nel settore Ristorazione con focus casual dining come Trainer o Assistant Store Manager
Hai una formazione nel settore Alberghiero o titoli similari
Hai un'ottima conoscenza degli step di servizio e dell'hospitality
Hai una buona conoscenza del mondo del vino e cocktailleire
Sei orientato a far vivere all'ospite una perfetta esperienza in store
Hai ottime doti comunicative e capacità di coaching on the job
Sei appassionato di formazione
Hai una robusto attitudine alla cura del dettaglio
Conosci le basi della normativa HACCP e sicurezza sul lavoro
Possiedi una buona conoscenza della lingua inglese
COSA FARAI?
Sarai presente in servizio ma al di fuori di esso per seguire la formazione in store dei neoassunti e non solo. Lavorerai a stretto contatto e in accordo con il Direttore e la Squadra Manager e sarai il punto di riferimento per il training on the job.
Dovrai assicurarti che ogni membro del team di Sala/Bar riceva il giusto affiancamento e il training adeguato, intervenendo anche con azioni di corrective coaching.
Ti occuperai del rispetto e del mantenimento degli standard di servizio e operativi.
Sarai un Ambassador del Brand e ti coordinerai con il_ Corporate People Team_ per le necessità formative e i progetti che di volta in volta verr
📌 Trainer operativo (Milano)
🏢 Obicà Mozzarella Bar
📍 Milano
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