Descrizione dell'azienda
Con una facciata ricoperta di vite americana, il Raphael è il punto di partenza ideale per vivere l'eleganza romana, a due passi dal Pantheon e dalla basilica di San Pietro. Questa magnifica struttura è un vero e proprio museo dove potrete ammirare sculture, quadri, litografie, pezzi d'antiquariato e una collezione unica di ceramiche di Picasso e di arte maya. Sui tetti, la terrazza vi attende per farvi gustare in mezzo ai fiori una cucina biologica e naturale mentre ammirate la magnifica vista della città. Siate i primi a scoprire i due nuovi piani, moderni e originali, firmati dall’architetto americano Richard Meier.
Descrizione del lavoro
Responsabilità principali:
Gestione e coordinamento della sala ristorante, garantendo un servizio impeccabile e personalizzato.
Supervisione del team di sala, formazione continua e motivazione del personale.
Accoglienza e assistenza agli ospiti, gestione prenotazioni e reclami, soddisfazione esigenze e bisogni specifici
Controllo qualità del servizio, mise en place e compliance con standard igienico-sanitari.




Collaborazione con cucina e management per menu stagionali e eventi speciali.
Qualifiche
Esperienza consolidata (min. 5 anni) come Maître in hotel/restaurant 4-5 stelle o fine dining.
Ottima conoscenza di vini, pairing e servizio internazionale
Leadership carismatica, attenzione ai dettagli e passione per l'ospitalità di lusso.
Conoscenza fluente della lingua inglese. La conoscenza di una ulteriore lingua sarà considerata un plus
Ulteriori informazioni
Contratto inizialmente a tempo determinato
Inserimento tramite CCNL Turismo e Federalberghi, Fascia Retribuzione annuale : a partire dai 40.000 fino ai 60.000 in base all'esperienza
Giorni di lavoro 5/7 giorni (riposo settimanale), full-time.
Accesso al programma Relais Team di Relais & Chateaux dedicato ai dipendenti, alle scontistiche del gruppo e ai percorsi di formazione.
Inserimento in un contesto professionale e dinamico, orientato all’eccellenz

📌 Maitre di Sala (Roma)
🏢 Relais & Châteaux
📍 Roma