Ristorante del Lungomare di Civitanova Marche (MC).

Posizione:

Cosa Farai:

La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione autonoma di una specifica partita di cucina. Le mansioni principali comprendono:
Organizzazione e supervisione della mise en place della stazione assegnata;
Garanzia del rispetto degli standard qualitativi e dei protocolli di impiattamento definiti dalla direzione;
Controllo degli approvvigionamenti e gestione degli stock di competenza, con particolare attenzione al contenimento degli sprechi;
Coordinamento del personale esecutivo (commis e apprendisti) afferente alla partita;
Rigida osservanza delle normative igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP.

Requisiti:

Sei la persona che stiamo cercando se:
Hai una passione autentica per la cucina




Hai una buona resistenza allo stress
Hai esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie
Approfondita conoscenza delle tecniche di cottura e della lavorazione delle materie prime
Flessibilità oraria e orientamento al raggiungimento degli obiettivi di cucina

Altre informazioni:

Cosa offriamo:
Inserimento in un team affiatato e qualificato
Possibilità di crescita interna e stabilità
Contesto stimolante e vivace
Contratto Full-Time 40 ore settimanali , retribuzione da valutare in base all'esperienza

Sede di Lavoro:

Lungomare Piermanni, Civitanova Marche (MC)

📌 Chef Civitanova Marche
🏢 Studio Consulenza Del Lavoro - Valentini Sebastiano
📍 Civitanova Marche