Posizione: Capopartita
Luogo: Venezia, San Marco – Ristorante Il Ridotto
Tipologia: Full-time, contratto CCNL Pubblici Esercizi
Chi siamo
Il Ridotto è un ristorante di cucina italiana nel cuore di Venezia, orientato a una cucina contemporanea, stagionale, con resistente radicamento nel territorio e notevole attenzione alla tecnica e alla materia prima.
Responsabilità principali
Gestione autonoma della propria partita (caldi / freddi / primi)
Preparazioni giornaliere, mise en place e servizio
Controllo qualità e pulizia secondo standard HACCP
Collaborazione con chef e brigata per sviluppo menu e piatti
Requisiti
Esperienza consolidata in ristoranti di pari livello (alta cucina)
Ottima organizzazione e pulizia,
precisione tecnica
Ottima conoscenza della cucina italiana
Attitudine positiva, voglia di crescita, affidabilità
Cosa offriamo
Ambiente professionale e attento all’eccellenza
Opportunità di crescita tecnica e creativa
Retribuzione commisurata all’esperienza
Turni organizzati, squadra piccola e coesa
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato
Durata contratto: 12 mesi
Retribuzione: €1.700,00 - €1.900,00 al mese
Agevolazioni:
Alloggio
Esperienza:
chef: 1 anno (Obbligatorio)
📌 Cuoco Capo Partita Venezia
🏢 IL RIDOTTO RESTAURANT
📍 Venezia
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