Demi Pastry Chef - Castello Banfi - Stagione 2026
Per una comprensione completa di questa opportunità e dei requisiti per essere un candidato di successo, continui a leggere.

All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante La Taverna propone una raffinata cucina toscana, e per gli ospiti del nostro esclusivo hotel (14 camere), offriamo un servizio impeccabile in ogni dettaglio, inclusa la pasticceria. Per la prossima stagione, cerchiamo un/a Demi Pastry Chef motivato e desideroso di crescere in un contesto di alta qualità.

Descrizione del lavoro
Mansioni

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- Preparazione e servizio dei dessert per il ristorante La Taverna, nel rispetto delle direttive dell'Executive Chef.

- Creazione e produzione dei dolci per le colazioni dell'hotel, mantenendo un'elevata qualità e presentazione.

- Gestione della propria partita di pasticceria, assicurando ordine, pulizia e organizzazione.

- Assicurare il rispetto rigoroso delle normative HACCP e delle pratiche di sostenibilità in cucina.

- Collaborare attivamente con il team, mantenendo un atteggiamento positivo e professionale.

Qualifiche
Requisiti richiesti

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- Esperienza: Esperienza pregressa, anche minima, in pasticcerie professionali o cucine d'albergo.

- Competenze tecniche: Buone capacità di base in pasticceria e conoscenza delle principali tecniche di preparazione.

- Professionalità: Attenzione ai dettagli, precisione e voglia di crescere professionalmente.

- Conoscenze tecniche:



Ottima conoscenza e applicazione delle norme HACCP.

- Conoscenze linguistiche: È preferibile la conoscenza della lingua inglese.

- Abilità relazionali: Capacità di lavorare in team e di seguire le direttive con disciplina.

- Disponibilità: Disponibilità a lavorare su turni e nei fine settimana, durante tutta la stagione (marzo-novembre).

Informazioni aggiuntive
Si Offre

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- Contratto di lavoro stagionale da marzo a novembre.

- Alloggio garantito per tutta la durata del contratto.

- Retribuzione in linea con il 5° livello del Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i Pubblici Esercizi.

- Un atmosfera di lavoro dinamico e stimolante in un contesto unico e prestigioso, con possibilità di crescita professionale all'interno della nostra brigata.

- L'opportunità di lavorare in uno dei paesaggi più belli d'Italia, all'interno di una rinomata struttura del circuito Relais & Châteaux.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. xysqume L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti.

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📌 Demi Pastry Chef - Castello Banfi - Stagione 2026 (Montalcino)
🏢 Relais & Châteaux
📍 Montalcino