TENIMENTI LEONE è un'azienda agricola situata nel cuore del Lazio, precisamente nel Parco Regionale dei Castelli Romani, tra i comuni di Lanuvio e Velletri.
Non si lasci sfuggire questa possibilità: si candidi rapidamente se la sua esperienza e le sue competenze corrispondono a quanto descritto di seguito.
Con una superficie totale di 72 ettari, di cui 34 dedicati alla coltivazione di vigneti, l'azienda si impegna in un’agricoltura biologica e sostenibile, preservando il territorio e le tradizioni locali.
Per supportare le nostre attività agricole e ottimizzare la gestione delle colture, siamo alla ricerca di un:
Tecnico Enologo Cantiniere
Il Tecnico Enologo Cantiniere sarà responsabile della supervisione delle operazioni di cantina, garantendo la qualità dei processi produttivi e contribuendo allo sviluppo dei nostri prodotti vinicoli.
Principali responsabilità:
- Gestione delle operazioni di cantina : supervisione dei processi di vinificazione, dall'arrivo delle uve alla fermentazione, fino all'imbottigliamento, assicurando il rispetto degli standard qualitativi aziendali.
- Controllo qualità : esecuzione di analisi chimiche e organolettiche per monitorare la qualità del vino durante le diverse fasi di produzione.
- Manutenzione delle attrezzature :
assicurare la pulizia e l'efficienza delle attrezzature e degli impianti di cantina, intervenendo in caso di necessità per garantire la continuità operativa.
- Documentazione : mantenere aggiornati i registri di produzione e assicurare la conformità alle normative vigenti nel settore enologico.
- Collaborazione interfunzionale : lavorare a stretto contatto con il team agronomico per garantire una sinergia tra la gestione del vigneto e le operazioni di cantina.
Requisiti preferenziali:
- Laurea in Enologia, Viticoltura o discipline affini.
- Esperienza pregressa in ruoli simili all'interno di aziende vitivinicole.
- Conoscenza approfondita dei processi di vinificazione e delle pratiche di cantina.
- Capacità di utilizzare strumenti e tecnologie per l'analisi enologica.
- Attenzione ai dettagli e capacità di problem-solving.
Flessibilità e disponibilità a lavorare in diverse condizioni atmosferiche e durante periodi di picco produttivo.
Sede di lavoro:
Lanuvio (RM)
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Sosteniamo la parità di genere e promuoviamo un ambiente equo ed inclusivo. xysqume Accogliamo candidature da qualsiasi persona, indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo.
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.