Palazzo Ripetta è un Hotel 5 stelle indipendente nel centro di Roma, a pochi passi da Piazza del Popolo. La struttura unisce il valore di un edificio storico a una visione contemporanea dell’ospitalità, con un’attenzione costante alla qualità del servizio, alla coerenza dell’esperienza e alla cura dei dettagli. Siamo alla ricerca di un/una Barman/Barlady da inserire nel proprio team, una figura che contribuisca a garantire un’accoglienza impeccabile e un’esperienza memorabile per ogni ospite.
Responsabilità

Assicurare la preparazione e il servizio delle specialità beverage, applicando le migliori tecniche di mixology e garantendo il rispetto degli standard qualitativi della struttura;
Garantire elevati standard qualitativi nella preparazione e nella presentazione delle consumazioni, prestando costante attenzione alla precisione, all'estetica e alla cura del dettaglio;
Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità, discrezione e cortesia, contribuendo a creare un'esperienza esclusiva, personalizzata e memorabile;
Gestire gli ordini in modo efficiente,



garantendo un costante coordinamento con il reparto F&B; al fine di assicurare un servizio impeccabile, tempestivo e conforme agli standard di eccellenza della struttura;
Monitorare costantemente la qualità delle bevande e dei prodotti serviti, verificandone la conformità agli standard di eccellenza della struttura;
Curare la pulizia, l'ordine, il corretto allestimento e il costante rifornimento delle postazioni di lavoro e delle aree bar, garantendo un'efficace organizzazione degli spazi di stoccaggio;
Favorire un ambiente di lavoro collaborativo, promuovendo una comunicazione efficace e un costante coordinamento con i diversi reparti per assicurare un servizio impeccabile;
Garantire il rigoroso rispetto delle normative HACCP, delle procedure aziendali e delle disposizioni vigenti in materia di igiene, salute, sicurezza e qualità del servizio.

Requisiti

Esperienza consolidata nel ruolo, maturata preferibilmente

📌 Barman/Barlady (Roma)
🏢 Palazzo Ripetta | Relais & Châteaux
📍 Roma