CAPO/A REPARTO MACELLERIA
Le seguenti informazioni hanno lo scopo di fornire ai potenziali candidati una migliore comprensione dei requisiti per questo ruolo.

Responsabilità principali:

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- Gestire e supervisionare le operazioni quotidiane del reparto macelleria, garantendo la conformità agli standard di qualità e sicurezza alimentare.

- Coordinare e formare il personale del reparto, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e motivante.

- Assicurare l'esposizione ottimale della merce e l'applicazione delle politiche commerciali e di merchandising aziendali.

- Gestire gli ordini, le scorte e minimizzare gli sprechi, monitorando costantemente la qualità e la freschezza dei prodotti.

- Organizzare i turni di lavoro e la pianificazione delle attività del team.

- Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza sul lavoro.

- Monitorare i margini, i costi e il raggiungimento del budget di vendita assegnato al reparto.

- Mantenere in perfetta efficienza e pulizia attrezzature, macchinari e banco vendita.

- Fornire consulenza esperta sui tagli di carne e sulle modalità di cottura ai clienti.

Requisiti fondamentali:

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- Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile o Vice Responsabile Reparto Macelleria in supermercato.





- Conoscenza approfondita dei diversi tagli di carne e padronanza delle tecniche di disosso, sezionamento e preparazione.

- Capacità di leadership e gestione del personale.

- Conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie vigenti.

- Orientamento al cliente e attitudine alla vendita.

- Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi.

Competenze tecniche richieste:

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- Conoscenza delle normative sulla sicurezza alimentare.

- Capacità di gestione delle scorte e degli ordini.

- Competenze nella formazione del personale.

Cosa offriamo

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- Assunzione diretta da parte dell'azienda, al livello 3 o 2 CCNL Commercio.

- Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico.

- Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze.

- Un ambiente di lavoro collaborativo e stimolante. xysqume

Luogo di lavoro: Milano

Orario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali 6 giorni su 7

RAL: 28 - 35 K

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 , e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 .

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📌 Capo/a reparto macelleria (Romano di Lombardia)
🏢 NAM spa Filiale di Milano
📍 Romano di Lombardia