Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.
Per importante Punto Vendita di nota catena GDO cerchiamo un CAPO REPARTO GASTRONOMIA/SALUMERIA (f/m/nb)
Si offre: inserimento diretto in azienda.
RAL: commisurata all'esperienza maturata, in un range tra 30.000 e 35.000€.
Sede di lavoro: zona Treviso.
Orario: tempo pieno.
A diretto riporto del Direttore del Punto Vendita, la risorsa avrà la responsabilità del reparto, coordinando il team composto da 20 persone, gestendo gli ordini, l'assortimento e il conto economico.
RESPONSABILITÀ Stesura dei turni, gestione delle ferie e dei permessi in base ai flussi di clientela.
Addestramento continuo del personale sulle tecniche di vendita, di porzionatura e sul rispetto delle direttive aziendali.
Coordinamento degli addetti al banco, verifica delle performance e motivazione del team.
Gestione degli ordini, controllo delle giacenze di magazzino e verifica delle merci in arrivo.
Monitoraggio di fatturato,



margini di profitto, scontrino medio e incidenza dello spreco/scarto sul fresco.
Controllo periodico dello stock e verifica delle difformità di prezzo.
Organizzazione degli spazi espositivi.
Verifica della corretta rotazione dei prodotti, delle temperature dei banchi frigo e delle date di scadenza.
Supporto attivo nel servizio alla clientela.
Controllo rigoroso del rispetto delle norme igienico-sanitarie per la conservazione e manipolazione degli alimenti.
Supervisione sulla sanificazione quotidiana delle attrezzature (affettatrici, bilance, coltelli) e degli ambienti di lavoro.
REQUISITI Esperienza precedente in analoga mansione.
Profonda conoscenza merceologica.
Orientamento al risultato.
Doti di leadership.
Attitudine al problem solving.
Ottime doti relazionali.
Orientamento al cliente.
J-18808-Ljbffr

📌 Capo Reparto Gastronomia/Salumeria (Italia)
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