Questa posizione è in Openjobmetis
Il processo di selezione sarà interamente gestito Openjobmetis.
Openjobmetis SpA ricerca un/a TECNOLOGO ALIMENTARE SENIOR – RESPONSABILE PRODOTTO. Azienda: Il nostro cliente è una realtà italiana dinamica e in crescita nel settore degli ingredienti e semilavorati per gelateria artigianale.
Ruolo e mansione Il/la candidato/a, alle dirette dipendenze del Direttore Prodotto, Qualità e R&D;, si occuperà di:
Sviluppare e ottimizzare formulazioni di basi gelato, paste aromatizzanti, topping e semilavorati funzionali
Garantire stabilità, texture e resa sensoriale dei prodotti
Supportare clienti nazionali e internazionali nella definizione tecnica delle ricette
Tradurre innovazioni scientifiche in soluzioni applicative e commercialmente valide
Condurre formazioni professionali e consulenze tecniche
Ideare e proporre nuovi gusti e linee prodotto
Requisiti e Competenze Richieste Laurea in Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini
3–5 anni di esperienza in aziende di ingredientistica alimentare,



R&D; gelato/pasticceria/dairy o produzione semilavorati
Conoscenza approfondita di proteine, zuccheri, grassi, stabilizzanti, emulsionanti e fibre funzionali
Esperienza pratica in laboratorio R&D; o reparto produttivo
Orientamento al risultato, problem solving tecnico e lavoro in team
Conoscenza lingua inglese
Disponibilità frequente a trasferte EU/extra EU
ALTRE INFORMAZIONI Si offre:
Ruolo strategico e operativo in un contesto dinamico e innovativo
Occasione di influenzare sviluppo prodotto e proposte tecniche per clienti professionali
Inquadramento e retribuzione in base all'esperienza
Contatto con realtà internazionali. Sede: Provincia di Bari
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.
J-18808-Ljbffr

📌 Tecnologo Alimentare Senior (Italia)
🏢 Altro
📍 Italia