Marchesi 1824 segna l’ingresso del Gruppo Prada nel mondo Food and Beverage; le pasticcerie Marchesi, sinonimo di tradizione e storicità milanese, si affiancano a Bar Luce e Ristorante Torre, locations che coniugano arte e ristorazione all’interno degli spazi di Fondazione Prada.
Storia e tradizione si fondono con creatività e innovazione; il talento e la passione delle nostre persone contribuiscono a creare un servizio d’eccellenza e un prodotto di altissima qualità, elementi cardine per offrire ai clienti un’esperienza unica.
SCOPO
Contribuisce all’eccellenza dell’esperienza beverage del Ristorante Torre, garantendo qualità, precisione tecnica e coerenza nell’esecuzione dell’offerta bar.
Supporta la visione stilistica e operativa del bar, assicurando un servizio sofisticato e in linea con il posizionamento del Gruppo Prada e con il contesto artistico e culturale della Fondazione Prada.
Interpreta la proposta beverage con professionalità, attenzione al dettaglio e sensibilità al servizio, contribuendo attivamente alla soddisfazione dell’ospite e agli obiettivi di vendita.
RESPONSABILITÀ
Beverage Execution & Mixology
Prepara e presenta cocktail e bevande alcoliche e analcoliche nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi del bar.
Garantisce precisione tecnica, costanza qualitativa ed eccellenza estetica in ogni servizio.
Supporta l’Head Bartender nell’implementazione della proposta stagionale e delle nuove referenze.
Hospitality & Client Experience
Offre un servizio elegante, accogliente e personalizzato, in linea con gli standard del Gruppo Prada.
Consiglia gli ospiti nella scelta delle bevande e degli abbinamenti food & beverage, contribuendo attivamente agli obiettivi di vendita e alla valorizzazione dei prodotti a maggiore marginalità.
Gestisce eventuali richieste o criticità con professionalità, discrezione ed efficacia.
Conoscenza del Brand e del Contesto
Acquisisce e mantiene una conoscenza approfondita del Ristorante Torre e del c
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.