Hosco Per il nostro prestigioso hotel 5 stelle situato ai piedi del Cervino, siamo alla ricerca di un/una Pasticcere/a da inserire nella nostra brigata di cucina per la stagione, con possibilità di prolungamento per la stagione estiva. Entrerai a far parte di un contesto internazionale e orientato all'eccellenza, dove qualità, creatività e attenzione al dettaglio sono elementi fondamentali dell'esperienza gastronomica proposta ai nostri ospiti. Responsabilità La risorsa si occuperà di: - Gestire in autonomia il laboratorio di pasticceria. - Preparare pasticceria fresca, lievitati, torte e dessert. - Realizzare dessert al piatto e proposte per il servizio ristorante. - Curare la produzione dolce per la prima colazione e buffet. - Organizzare la linea di lavoro e pianificare la produzione giornaliera. - Collaborare con Executive Chef e Sous Chef per lo sviluppo dell'offerta gastronomica. - Garantire il rispetto degli standard qualitativi della struttura. - Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli alimenti. - Applicare le procedure HACCP e gli standard igienico-sanitari. Requisiti - Esperienza comprovata nel ruolo maturata in hotel 5 stelle,



luxury resort o ristoranti fine dining. - Ottima conoscenza delle tecniche di alta pasticceria. - Capacità organizzativa e autonomia nella gestione della partita. - Precisione, creatività e attenzione ai dettagli. - Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici. - Professionalità, affidabilità e passione per l'ospitalità di lusso. - Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festività. Offriamo - Inserimento in prestigiosa struttura 5 stelle a Breuil-Cervinia. - Ambiente internazionale e stimolante. - Retribuzione a partire da €2.000/mese, commisurata all'esperienza. - Vitto e alloggio in condivisione vicino alla struttura. - Possibilità di crescita professionale. Nota alloggio: Lo staff avrà a disposizione alloggi condivisi, in regola e in ottime condizioni. Non è prevista la possibilità di camere singole per mancanza di disponibilità sul territorio. Accettiamo candidature esclusivamente per candidati disponibili a questa soluzione. Posizioni disponibili: 1 Dipartimento: F&B; ? Cucina Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality RAL:

📌 Pasticcere/a ? Pastry Chef | Luxury 5 Hotel ? Breuil-Cervinia (AO)* - Hotel Al Piolet (Valle d'Aosta)
🏢 Hosco
📍 Valle d'Aosta