**Bursch Country House - Hotel 4★ | Stella Verde Michelin 2026**
Contesto montano | Inserimento immediato **Posizione**: Maître / Capo Sala **Chi siamo** Bursch Country House è una struttura 4 stelle insignita della Stella Verde Michelin 2026, immersa in un contesto montano unico. La nostra brigata di sala lavora con standard elevati, attenzione ai dettagli e cura dell’esperienza dell’ospite. Entrare a far parte della Bursch significa partecipare a un progetto **ambizioso e a lungo termine**, dove professionalità, eleganza del servizio e collaborazione sono valori fondamentali. Qui non sei solo un collaboratore, ma un vero protagonista dell’esperienza gastronomica dei nostri ospiti. **Motivazione della ricerca**: incremento del volume di lavoro e dei servizi, con prospettiva di inserimento stabile e non stagionale. **Responsabilità principali**
- Coordinare e supervisionare il servizio di sala, garantendo standard di eccellenza
- Accogliere e gestire gli ospiti, assicurando esperienze memorabili
- Gestire e formare il team di sala, con supervisione operativa durante il servizio
- Collaborare costantemente con la cucina per garantire fluidità e coerenza del servizio
- Curare mise en place, dettagli e standard di servizio fine dining
- Gestione dei servizi per eventi aziendali e feste private
- Controllare i costi del personale e del beverage, contribuendo al budget di sala




- Assicurare il rispetto rigoroso delle procedure HACCP e degli standard qualitativi **Requisiti indispensabili**
- Esperienza consolidata come Maître, Capo Sala o Chef de Rang in ristoranti di alto livello
- Leadership operativa, organizzazione e capacità di coordinare il team
- Autonomia, problem solving e robusto senso di responsabilità
- Attitudine all’ospitalità, orientamento all’ospite e cura dei dettagli
- Ottima conoscenza della lingua inglese (preferibile anche francese)
- Eleganza, professionalità e standing adeguati al contesto
- Esperienza nella gestione di eventi e in contesti di hotellerie
- Conoscenza delle procedure HACCP e gestione fornitori
- Essere automuniti (preferibile) **Cosa offriamo**
- Contratto full-time, **assunzione stabile a lungo termine**,
- Stipendio a partire da 2000€ con 13ª e 14ª mensilità
- 2 giorni di riposo a settimana
- Possibilità di alloggio esclusivo in centro abitato
- Inserimento in una realtà solida, riconosciuta e in costante evoluzione
- Ambiente di lavoro stimolante, strutturato e meritocratico
- Percorso di crescita professionale concreto per profili meritevoli **Processo di selezione** Non è una posizione adatta a profili improvvisati o stagionali. **Disponibilità**
- Inserimento immediato **Candidatura** Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - capo partita: 3 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Maitre (Alloggio) Il Seguente Annuncio è Rivolto a Professionisti del Settore (Italia)
🏢 La Bursch
📍 Italia