Bar Manager – Canne Bianche Lifestyle Hotel

Canne Bianche Lifestyle Hotel, boutique hotel 5 stelle sul mare a Torre Canne, in Puglia, è alla ricerca di un Bar Manager per la stagione 2027.

Canne Bianche è un hotel indipendente profondamente legato al territorio e alla sua cultura dell'ospitalità. Un luogo in cui il lusso si esprime attraverso la semplicità, l'autenticità, la cura dei dettagli e il calore dell'accoglienza pugliese.

Cerchiamo una persona capace di interpretare questa filosofia e di trasformarla in un'esperienza concreta per i nostri ospiti, guidando il team con professionalità, passione e attenzione alle persone.

Il ruolo

Il Bar Manager avrà la responsabilità della gestione operativa del servizio beverage e del coordinamento del team, assicurando elevati standard qualitativi e un servizio attento, personalizzato e coerente con l'identità di Canne Bianche.

Responsabilità

- Coordinare, motivare e supervisionare il team bar.
- Organizzare turni e attività operative, garantendo un servizio fluido ed efficiente.
- Assicurare elevati standard di accoglienza e servizio.
- Supervisionare la preparazione e il servizio di cocktail, drink e altre proposte beverage.
- Contribuire allo sviluppo e all'evoluzione della proposta beverage.
- Curare la qualità delle materie prime, degli ingredienti e delle presentazioni.
- Gestire ordini, approvvigionamenti, inventari e controllo dei costi.
- Monitorare il rispetto delle procedure aziendali e degli standard di igiene e sicurezza.
- Formare e affiancare le persone del team, favorendone la crescita professionale.
- Gestire con attenzione e discrezione richieste e necessità degli ospiti.
- Collaborare con la Direzione e con gli altri reparti per garantire un'esperienza di ospitalità armoniosa e di alto livello.

Requisiti

- Esperienza pregressa in un ruolo di Bar Manager, Assistant Bar Manager o posizione analoga.
- Esperienza preferibilmente maturata in hotel 4/5 stelle,



ristoranti di alta gamma o realtà beverage strutturate.
- Solida conoscenza della mixology e del mondo beverage.
- Buona conoscenza di cocktail classici e contemporanei, distillati e liquori.
- Capacità di gestione e coordinamento di un team.
- Ottime capacità organizzative e attenzione al dettaglio.
- Forte orientamento all'ospite e alla qualità del servizio.
- Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue saranno considerate un plus.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

Il profilo che cerchiamo

Cerchiamo una persona che sappia essere leader senza perdere il piacere dell'accoglienza.

Una figura autorevole ma empatica, organizzata ma curiosa, con una forte passione per il beverage e una naturale capacità di creare relazione con l'ospite.

Per noi, un buon servizio non è solo tecnica: è saper riconoscere una persona, anticiparne un desiderio e farla sentire davvero la benvenuta.

La conoscenza della Puglia, del territorio e delle sue eccellenze enogastronomiche sarà considerata un valore aggiunto.

Cosa offriamo

- Inserimento in un boutique hotel 5 stelle indipendente e internazionale.
- Un ambiente di lavoro dinamico, professionale e orientato alla qualità.
- Opportunità di crescita e sviluppo professionale.

Sede di lavoro: Torre Canne (BR), Puglia.

La residenza o il domicilio nelle zone limitrofe a Torre Canne sarà considerato preferenziale, in particolare per la natura stagionale e operativa del ruolo.

Inclusione e pari possibilità

Canne Bianche promuove un ambiente di lavoro inclusivo e valorizza le competenze, le esperienze e le caratteristiche individuali di ogni persona. La selezione è aperta a tutte le persone in possesso dei requisiti richiesti, nel rispetto della normativa vigente.

Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese

Benefit:

- Distributori automatici di snack e bevande
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Sede di lavoro: Di persona

📌 Bar Manager (Fasano)
🏢 CANNE BIANCHE LIFESTYLE HOTEL
📍 Fasano