ph3Chi siamo /h3 pLBG Sicilia è un'azienda italiana leader mondiale nella produzione di farina di semi di carrube e ingredienti funzionali per l'industria alimentare. /p p25+ anni di esperienza /p pLeader mondiale nella produzione di farina di semi di carrube /p p90+ Paesi raggiunti dai nostri prodotti /p p100% focus su ingredienti funzionali per l'industria alimentare /p pRicerca, innovazione e sostenibilità al centro del nostro sviluppo /p h3Responsabilità principali /h3 ul li1. Avvio e strutturazione della Business Unit /li liDefinire il modello operativo della BU Carob Powder: posizionamento, gamma prodotti/servizi, canali di vendita, struttura dei costi e delle marginalità /li liImpostare i processi commerciali, tecnici e amministrativi della BU da zero, in coordinamento con la Direzione /li liProporre e negoziare gli accordi con fornitori di materie prime e partner industriali /li liDefinire il piano di go-to-market e le priorità di sviluppo per i primi 12–24 mesi /li liPartecipare attivamente alla selezione delle eventuali risorse da integrare nella BU nella fase di scale-up /li li2. Sviluppo commerciale /li liAvviare e gestire l'acquisizione clienti nei segmenti chocolate compounders (produttori di surrogati, coperture, compound e ripieni) e industria bakery (biscottifici, pasticceria industriale, snack, confetteria) /li liValorizzare il proprio portafoglio clienti consolidato nel settore /li liDefinire e negoziare contratti di fornitura, accordi quadro e condizioni commerciali /li liMonitorare il mercato del cocoa powder a livello europeo, analizzare la concorrenza e identificare opportunità di business in modo continuativo /li liRappresentare l'azienda a fiere ed eventi di settore nazionali e internazionali (es. Sigep, Fi Europe) /li li3. Presidio tecnico degli impianti /li liSupportare i clienti bakery e compound nella validazione delle specifiche tecniche di prodotto (schede tecniche, CoA, parametri organolettici e chimico-fisici della polvere)



/li liCollaborare con i team di RD e produzione per lo sviluppo di soluzioni personalizzate /li liGestire le problematiche tecniche post-vendita in coordinamento con il servizio di assistenza /li liErogare formazione tecnica al cliente sull'utilizzo ottimale di prodotti e impianti /li liErogare formazione tecnica al cliente sull'utilizzo ottimale delle diverse tipologie di cocoa powder (scelta del pH giusto per bakery vs. compound, impatto del processo di alcalinizzazione sul colore e sul sapore, ecc.) /li liLeggere e interpretare schemi d'impianto, specifiche tecniche e schede di processo /li li4. Gestione e reporting /li liDefinire il budget annuale della BU e monitorare i KPI commerciali e di marginalità /li liGarantire un reporting strutturato alla Direzione su pipeline, forecast, andamento vendite e stato di avanzamento del progetto di start-up /li liGestire il pricing in funzione dei trend delle materie prime (indice cacao, burro di cacao, zucchero) /li /ul h3Chi cerchiamo /h3 h3Esperienza /h3 pEsperienza minima di 7-10 anni in ruoli tecnico-commerciali nella vendita di Cocoa Powder come ingrediente industriale verso i segmenti bakery e/o chocolate compounds, in modo da convincere i clienti ad utilizzare il cocoa powder o sostituirlo almeno in parte /p pProvenienza da aziende che vendono effettivamente cocoa powder a clienti industriali /p pPortafoglio clienti attivo e dimostrabile nei segmenti chocolate compounders e/o bakery industry: elemento fortemente valorizzato e prioritario in fase di selezione /p pEsperienza diretta e documentata in fasi di avvio, commissioning o start-up di impianti di produzione cocoa powder o comunque di lavorazione del cacao:



requisito essenziale /p pEsperienza pregressa in contesti di sviluppo di nuovi mercati o linee di business: requisito preferenziale di primo livello /p h3Competenze tecniche /h3 pConoscenza approfondita dei processi di lavorazione della polvere di cacao /p pFamiliarità con gli impianti di produzione cioccolatieri (temperaggiatrici, tunnel di raffreddamento, linee di deposizione, sistemi di stoccaggio a temperatura controllata) /p pCapacità di interpretare specifiche tecniche di prodotto e schede di sicurezza /p pConoscenza delle normative alimentari applicabili /p h3Soft skills /h3 pForte orientamento al risultato e alla crescita commerciale /p pEccellenti capacità relazionali e di negoziazione /p pAutonomia operativa e approccio imprenditoriale alla gestione della BU /p pProblem solving tecnico in contesti di produzione industriale /p pCapacità di lavorare per obiettivi con gestione autonoma dell'agenda /p h3Formazione /h3 pLaurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Ingegneria Alimentare, Chimica Industriale o affini /p pIn alternativa: diploma tecnico-qualificato con esperienza comprovata di alto profilo nel settore /p h3Lingue /h3 pItaliano: madrelingua /p pInglese: livello B2 minimo (richiesto per clienti e fornitori internazionali) /p pUlteriori lingue (tedesco, francese) costituiscono titolo preferenziale /p h3Cosa offriamo /h3 ul liRuolo fondativo: piena responsabilità di avviare l'impianto di Carrubina e costruire la BU con il supporto della Direzione /li liPacchetto retributivo competitivo: RAL commisurata all'esperienza /li liAuto aziendale ad uso promiscuo /li liStrumenti di lavoro (laptop, smartphone) /li liContesto in forte crescita con possibilità di costruire e guidare il team della BU /li liFormazione tecnica continua e partecipazione a eventi di settore /li /ul h3Sede e mobilità /h3 pLa posizione prevede significativa operatività sul territorio (visite clienti, cantieri, siti produttivi). La sede di riferimento sarà concordata in base al profilo selezionato. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Business Unit Manager (Ragusa)
🏢 LBG Sicilia Ingredients
📍 Ragusa