ppRituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per importante realtà italiana della ristorazione organizzata specializzata in steakhouse e cucina tex-mex la figura di: /p h3RESPONSABILE DI CUCINA per il punto vendita di San Giovanni in Persiceto (Bologna) /h3 pSe hai una forte passione per la ristorazione, possiedi spiccate doti organizzative e di leadership e desideri coordinare una brigata di cucina garantendo elevati standard di qualità, efficienza e organizzazione, questa è l'opportunità che fa per te.
/p h3Il ruolo /h3 pSarai il punto di riferimento del reparto cucina, guidando la brigata con competenza, leadership e spirito di collaborazione.
Ti occuperai di garantire il corretto svolgimento del servizio di cucina, assicurando il rispetto degli standard aziendali e offrendo ai clienti un'esperienza di qualità.
/p pAvrai inoltre la responsabilità di organizzare e coordinare i turni di lavoro del team, monitorare i principali KPI di reparto e promuovere un ambiente di lavoro efficiente, motivante e orientato al miglioramento continuo.
/p h3Attività principali /h3 ul liCoordinare e supervisionare le attività operative della cucina; /li liGarantire la corretta preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario aziendale; /li liAssicurare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP; /li liOrganizzare il lavoro del team cucina, supportandone la crescita e lo sviluppo professionale; /li liMonitorare gli standard qualitativi del servizio e del prodotto; /li liCollaborare con il Direttore del ristorante e con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali del locale; /li liVerificare il corretto svolgimento delle attività del reparto e il rispetto delle procedure operative.
/li /ul h3Il profilo ideale:



/h3 pCerchiamo una persona capace di guidare il team con competenza e spirito di collaborazione, assicurando il corretto svolgimento del servizio, il rispetto degli standard aziendali e un'esperienza di qualità per i nostri clienti.
/p h3Requisiti richiesti: /h3 ul liEsperienza nel settore:un percorso significativo già maturato in cucina, preferibilmente all'interno della ristorazione commerciale o in contesti affini; /li liGestione del personale:esperienza pregressa nel coordinamento, nell'organizzazione e nella guida di un gruppo di lavoro; /li liConoscenza operativa:familiarità con le dinamiche quotidiane di una cucina organizzata e basata su standard operativi; /li liCapacità organizzative:attitudine alla pianificazione delle attività e alla corretta gestione dei flussi di lavoro; /li liOrientamento al risultato:focus sulla qualità del prodotto, sull'efficienza del reparto e sul raggiungimento degli obiettivi condivisi; /li liSpirito di squadra:predisposizione a lavorare in sinergia conil teame a valorizzare la collaborazione tra colleghi.
/li /ul h3Cosa offriamo: /h3 ul liContratto a tempo determinato.
/li liContratto tempo pieno 40 H /li liTurni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi /li liPrevista una fase iniziale di formazione pre-apertura: durante questo periodo saranno forniti vitto e alloggio presso uno dei nostri locali Pizzikotto.
/li liIII - IV Livello, CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo, sulla base del ruolo, dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.
/li liRealtà solida e strutturata in continua crescita.
/li liPercorsi di sviluppo professionale.
/li liAmbiente giovane, dinamico e orientato alla valorizzazione delle persone.
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📌 Responsabile Di Cucina - San Giovanni In Persiceto (Bo)
🏢 ALI professional
📍 San Giovanni in Persiceto