Gemos Soc.Coop., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici.

Con ampio attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell’azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell’acquisto di prodotti di qualità.

Il candidato lavora all’interna di una mensa universitaria in Roma, zona Monte Mario, dove opera per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza.

Responsabilità principali:
controlla e gestisce il magazzino in collaborazione con il responsabile ed il team di cucina
in collaborazione con il team, assicura la preparazione di piatti della dieta mediterranea e piatti multiculturali (cucina etnica e fusion), secondo le direttive aziendali e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
garantisce la preparazione dei pasti dietetici, nel rispetto delle direttive mediche ricevute
supporta ed assiste durante la distribuzione dei pasti nel self-service,



per un servizio cortese, rapido ed snello
effettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro, delle attrezzature di cucina e delle aree comuni, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.

Formazione:
Diploma di istituto alberghiero o attestato equivalente o pregressa esperienza di almeno 3 anni nella mansione maturata in aziende di ristorazione collettiva

Competenze tecniche professionali:
Conoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione delle materie prime
Conoscenza degli strumenti ed attrezzature di lavoro
Conoscenza norme HACCP

Competenze trasversali:
Presenza pulita ed ordinata
Dinamicità, flessibilità oraria
Disponibilità a lavorare su turnazioni, sabato e/o domenica
Rapidità nella gestione della produzione
Leadership o capacità relazionali, autocontrollo e collaborazione
Conoscenza lingua inglese

Luogo di Lavoro: ROMA - Zona Monte Mario

Inquadramento: Si offre contratto commisurato in base all'esperienza.

Required Skill Profession

Cooks And Food Preparation Workers

📌 Cuoco/cuoca Roma Marino
🏢 Gemos Soc.Coop.
📍 Marino