Sica Holding SRL, ricerca per ampliamento organico, in Salerno, per attività commerciale storica, "GRAN CAFFE' CANASTA", la figura di:
CHEF

Principali mansioni
Preparazione delle linee previste da menù;
Preparazione delle pietanze secondo lo stile e la linea prevista dal format
Riassetto della partita;
Ripristino frigoriferi;
Occuparsi degli acquisti e del ricevimento delle merci interfacciandosi con il Bar Manager;

Cosa deve conoscere
Le tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti, anche le più attuali;
Vaste competenze di alimenti e alimentazione, nutrizione, effetti derivanti dalle modificazioni dei cibi a seguito dei vari trattamenti (raffreddamento, congelamento, cottura);
Osservanza del protocollo HACCP e regole di igiene;
Discrete conoscenze di pasticceria.

Cosa deve saper fare
Utilizzare tutti gli strumenti tecnologici disponibili,
Capacità di mantenere le fasi di preparazione e di servizio in totale autonomia;
Essere in grado di lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti: verdure, carni, pesci,



frutta, etc;
Avere competenze gestionali adeguate a determinare in modo corretto i tempi e i costi delle preparazioni;

Percorso formativo consigliato e altre info
Scuola superiore alberghiera e titolo di maturità
Corsi di specializzazione specifici
Esperienze di lavoro in cucina di almeno un anno.

Cosa Offriamo:
Contratto a norma di legge
Stipendio mensile: €1500,00 da valutare in base all’esperienza e risorsa
Orario di lavoro: Full-Time
Giorni lavorativi 6 gg su 7 gg

N.B. Il lavoro si svolge in struttura, ragion per cui ricerchiamo la risorsa in provincia di Salerno. INVIA LA TUA CANDIDATURA!

Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato

Retribuzione: €1.300,00 - €1.700,00 al mese

Domande di preselezione
RESIDENTE A SALERNO O ZONE LIMITROFE

Esperienza:
Chef: 1 anno (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef Di Cucina Salerno
🏢 sica holding
📍 Salerno