NHRG SRL, AGENZIA PER IL LAVORO, FILIALE DI BARI, RICERCA: MACELLAIO DISOSSATORE Sede di lavoro: PUTIGNANO Contratto: Iniziale tempo determinato (3/6 mesi) scopo assunzione a tempo indeterminato Orario: Full-time, Lunedì - Venerdì (08:*******:00) Descrizione del Ruolo Per importante azienda cliente operante nel settore della Ristorazione Collettiva Organizzata , ricerchiamo un Macellaio Disossatore con comprovata esperienza nella lavorazione delle carni (BOVINO E SUINO).
La risorsa inserita opererà all'interno del centro di produzione, occupandosi dell'intera filiera di preparazione del prodotto.
Principali Responsabilità Disosso manuale e rifilatura di diversi tagli di carne (bovino, suino, avicolo).
Sezionamento e taglio anatomico nel rispetto degli standard qualitativi aziendali.
Utilizzo professionale di coltelleria e macchinari specifici (scannatrici, seghe a nastro, tritacarne).
Controllo qualità della materia prima e rispetto rigoroso delle norme HACCP .
Gestione degli ordini e stoccaggio in cella frigorifera.
Requisiti Richiesti Esperienza consolidata (almeno 2-4 anni) come macellaio disossatore.
Autonomia completa nel disosso e nella lavorazione dei tagli primari.




Conoscenza approfondita delle tecniche di conservazione della carne.
Precisione, velocità e massima attenzione alla sicurezza sul lavoro.
Cosa Offriamo (Il nostro pacchetto) Stipendio competitivo: Netto mensile a partire da ***** , commisurato alla reale seniority e competenza tecnica.
CCNL Commercio con relativa tredicesima e quattordicesima.
Work-Life Balance: Orario di lavoro fisso 08:*******:00 , con pausa pranzo.
Weekend Liberi: Sabato e domenica riposo (non previsto lavoro festivo se non in rari casi con straordinario pagato).
Stabilità: Progetto finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato in una realtà solida e strutturata.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
Settore: Grande distribuzione/Supermercati Ruolo: Produzione/Operations CCNL applicato: COMMERCIO - Confcommercio RAL: Salario mensile lordo: EUR **** - EUR **** Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Inquadramento: Operaio

📌 Macellai (Bari)
🏢 NHRG SRL– Agenzia per il Lavoro
📍 Bari