RESPONSABILE DI SALA - Trattoria Moderna [Chieti]

Chi siamo

Trattoria Moderna è una trattoria contemporanea nel cuore del centro storico di Chieti. Cucina italiana con attenzione alla materia prima, servizio caldo e professionale. Team giovane, ambiente serio ma senza cravatta.

Cerchiamo

Un/una Responsabile di Sala con esperienza pregressa nel ruolo e vera passione per il vino.

Cosa farai
Accoglienza clienti, presa comande, servizio ai tavoli
Gestione cassa, prenotazioni
Consulenza vino: presentare la carta vini, consigliare abbinamenti, gestire cantina e magazzino
Formazione e affiancamento del personale di sala
Mantenere standard di servizio e immagine del locale

Cosa cerchiamo
Esperienza minima 3 anni come Capo Sala / Responsabile in ristoranti, trattorie o locali medio-alti
Conoscenza vinicola solida: nozioni di enologia, regioni italiane, abbinamenti cibo-vino.



Titoli AIS/WSET graditi ma non obbligatori
Capacità di leadership, problem solving e gestione stress
Ottima presenza, educazione e orientamento al cliente
Gradita conoscenza della lingua inglese
Disponibilità serale. Chiuso il martedì

Cosa offriamo:
Tempo determinato/indeterminato commisurato all’esperienza
Inquadramento CCNL Turismo
Contesto competente, carta vini in crescita, margine di autonomia

Come candidarsi: Mandaci CV + breve presentazione + n. di telefono via DM o a [tua email]

Oggetto: Candidatura Responsabile Sala - Nome Cognome

Solo profili con esperienza pregressa. Non verranno prese in considerazione candidature senza CV.

Retribuzione: a partire da €1.300,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Responsabile Di Sala Trattoria Moderna Chieti
🏢 Trattoria Moderna
📍 Chieti