Human Job è un’agenzia per il lavoro che costruisce forti connessioni tra persone e imprese creando percorsi di crescita in linea con le esigenze del mercato del lavoro attuale.

Posizione

Ricerchiamo un CAPO PARTITA specializzato in Primi e Antipasti. La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di un esclusivo Hotel di 4 stelle situato all'Île de Cavallo (Bonifacio, Francia). Trattandosi di un contesto di alto rilievo rivolto a una clientela d'élite, il lavoro non richiede solo eccellenti competenze tecniche culinarie. Cerchiamo personale che garantisca i massimi standard qualitativi, assoluta professionalità, puntualità e la massima pulizia della postazione.

Mansioni

- Gestione in totale autonomia della partita dei primi piatti e degli antipasti (cucina generale)
- Preparazione ed esecuzione di piatti legati all'eccellenza della cucina italiana e internazionale
- Mantenimento della massima pulizia, ordine e igienizzazione della propria postazione di lavoro, nel rigoroso rispetto delle normative HACCP
- Cura dell'impiattamento e gestione ottimale delle materie prime

Requisiti

- Disponibilità immediata
- Esperienza pregressa tassativa di almeno 3 anni nel ruolo di Capo Partita, maturata in strutture di lusso,



fine dining o hotellerie di alto livello
- Ottima padronanza delle tecniche di preparazione, cucina italiana e internazionale
- Assoluta puntualità, velocità di esecuzione, attenzione ai dettagli e buona resistenza allo stress durante i picchi di servizio
- Professionalità e condotta irreprensibile, fondamentali per integrarsi nell'ambiente esclusivo della struttura ospitante. È richiesto il massimo rispetto del team e della gerarchia di brigata

Altre informazioni

- Contratto: a tempo determinato
- Inquadramento: CCNL di categoria francese - livello rispettivo alla mansione di Capo Partita
- Orario di lavoro: Full Time, turno spezzato, servizio distribuito su 6 giorni su 7
- Durata: Inserimento immediato con termine a fine settembre
- Benefit gratuiti: Vitto e alloggio inclusi per l'intera durata del contratto
- Retribuzione: € 2.600 netti al mese

Per partecipare alla selezione inviare CV dettagliato con autorizzazione al trattamento dati (Reg. UE 2016/679).

L'offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

#J-18808-Ljbffr

📌 CAPO PARTITA Hotel 4* – € 2.600 + Vitto e Alloggio (Ile de Cavallo, Corsica/Francia) (Roma)
🏢 Human Job - Agenzia per il lavoro
📍 Roma