Profilo

Per realtà operante nell'industria alimentare con sede a Pantigliate, in provincia di Milano, si ricerca un panettiere con esperienzanel ruolo. La posizione prevede attività all'interno di un contesto produttivo strutturato, con attenzione alla qualità del prodotto e al rispetto delle normative igienico-sanitarie. La persona selezionata sarà inserita in un team di lavoro dedicato alla preparazione di prodotti da forno e alla gestione delle diverse fasi di lavorazione. L'azienda ricerca una risorsa affidabile, precisa e abituata a lavorare con ritmi produttivi, che desideri consolidare la propria esperienza come panettiere nel settore dell'industria alimentare. Il ruolo richiede disponibilità a seguire le procedure aziendali e attenzione costante alla sicurezza sul lavoro.

Il CCNL applicato sarà Panificazione artigiani, livello da valutare in sede di colloquio, RAL prevista tra 26000 e 29000 eur.

Responsabilità

- Gestire in autonomia le diverse fasi di impasto, formatura e cottura del pane secondo le indicazioni aziendali.
- Preparare e monitorare i prodotti da forno garantendo standard qualitativi costanti e rispetto delle tempistiche di produzione giornaliera.
- Applicare scrupolosamente le norme igienico-sanitarie previste per l'industria alimentare, mantenendo pulizia e ordine nelle aree di lavoro assegnate.
- Utilizzare in modo corretto attrezzature e macchinari da forno,



segnalando tempestivamente eventuali anomalie o necessità di manutenzione al referente di reparto.
- Collaborare con il team di produzione per organizzare i volumi di lavoro, gestire le priorità e assicurare la continuità del ciclo produttivo quotidiano.

Skill e Professionalità

- Pregressa esperienza come panettiere in contesti artigianali o industriali, con capacità di lavorare in autonomia sulle principali lavorazioni di base.
- Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura del pane, con attenzione a dosaggi, tempi e caratteristiche delle materie prime utilizzate.
- Capacità di rispettare procedure operative e istruzioni scritte, con attenzione particolare agli standard di sicurezza e igiene previsti nell'industria alimentare.
- Buona resistenza fisica e attitudine al lavoro in piedi e con eventuali carichi, nel rispetto delle indicazioni aziendali sulla sicurezza sul lavoro.
- Precisione, affidabilità e capacità di mantenere concentrazione anche in presenza di ritmi produttivi elevati e scadenze quotidiane da rispettare.

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

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📌 Panettiere con esperienza nel ruolo (Italia)
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