Siamo alla ricerca di uno Chef Capo Partita Turnante da inserire da subito nel nostro team di cucina agile e professionale. La risorsa avrà il compito di supportare e coprire le varie partite della cucina (primi, secondi, antipasti, ecc.), garantendo sempre standard elevati di qualità e presentazione dei piatti. Responsabilità: - Preparazione e gestione delle diverse partite della cucina in base alle esigenze operative
Collaborazione con lo chef di cucina per l’organizzazione e l'efficienza del servizio
Supervisione del personale di partita, se necessario
Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP e di sicurezza alimentare
Controllo degli approvvigionamenti e utilizzo ottimale delle materie prime Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo di capo partita o chef de partie
Flessibilità, capacità di adattamento e spirito di squadra
HACCP
Passione per la cucina e attenzione al dettaglio
Disponibilità a lavorare su turnazioni, anche festivi e nei weekend Contratto di lavoro: Tempo determinato Retribuzione: €1.182,57 - €2.500,00 al mese Disponibilità: - Turnazioni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

📌 Cuoco Capo Partita Castiglione Della Pescaia
🏢 Hotel Riva del Sole Resort
📍 Castiglione della Pescaia