Cuoco Breakfast - Part Time 30h - Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection

Località: Florence, IT Italy

Quale sarà la tua missione?

In qualità di Cuoco Breakfast , sarai responsabile, durante il servizio della colazione, della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Cosa dovrai fare?

- Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno dei servizi, riducendo al minimo le perdite di prodotto.
- Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti.
- Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO).
- Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
- Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
- Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
- Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.
- Seguire tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP).

Cosa stiamo cercando?

- Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.




- Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B;/cucina.
- La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di ampio valore.
- Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.
- Capacità di lavorare sotto pressione.
- Orientamento al servizio al cliente.
- Attenzione ai dettagli.

La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.

Benefici

- Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
- Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
- Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
- Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
- Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
- Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
- Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilità personali.

#J-18808-Ljbffr

📌 Cuoco Breakfast - Part Time 30h - Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection
🏢 Hesperia group
📍 Firenze