Di Donfrancesco Catering, situata a Castrì di Lecce, è alla ricerca di uno Chef e di un Sous Chef da inserire nel proprio team. Orario di lavoro: Turno diurno Responsabilità: - Pianificare ed attuare le strategie aziendali previste;
Controllare la preparazione dei cibi e garantire la qualità del prodotto servito;
Seguire gli standard attesi dall'Azienda, in termini di menu e concept;
Controllare regolarmente le aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia;
Monitorare l'inventario degli alimenti per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato;
Contribuire alla riunione pre-shift con il team.
Ispezionare il grooming e l'abbigliamento del personale, correggendone eventuali carenze
Partecipare attivamente agli orari di lavoro e ai turnazioni settimanali stabiliti.
Essere coinvolto nelle attività di controllo del food cost.
Gestire e supervisionare l'operatività efficiente della cucina dei Banchetti per i Catering esterni e non Requisiti:



- Esperienza pregressa in ruoli simili (preferibilmente in contesti di catering o ristorazione).
Conoscenza delle normative igieniche e sicurezza alimentare.
Ampia conoscenza della preparazione e presentazione degli alimenti;
Operazioni di autocontrollo HACCP;
Attenzione ai dettagli e precisione nell'esecuzione delle mansioni.
Gradita conoscenza base della lingua inglese. Sede di lavoro: Lecce
Ai sensi della normativa vigente, l'offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (L. 903/77). I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti di cui al Reg. (UE) 2016/679 sulla tutela della privacy._ Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.200,00 - €2.200,00 al mese Orario: - Dal lunedì al venerdì
Festivo
Straordinari
Turnazioni
Turno diurno
Weekend Esperienza: - Chef o Sous Chef: 2 anni (Preferenziale)

📌 Chef E Sous Chef Castri Di Lecce
🏢 Gad
📍 Castri di Lecce