La Soluzione S.p.A. – Agenzia per il Lavoro, filiale di Vimodrone, ricerca una risorsa da inserire come Cuoco per un noto ristorante balneare sul Lago d'Orta.

Responsabilità

- Ideare e strutturare l'intero nuovo menu per il lancio della nuova gestione.
- Selezionare i fornitori e le materie prime, valorizzando i prodotti locali.
- Coordinare la linea e la preparazione dei piatti per i servizi di pranzo e cena.
- Gestire il food cost e la compilazione delle schede tecniche dei piatti.
- Supervisionare la pulizia, l'ordine e il rispetto delle normative HACCP.

Requisiti

- Esperienza consolidata come Chef o Responsabile di Cucina.
- Capacità dimostrata nella creazione e nello sviluppo di menu da zero.
- Competenza nella gestione dei costi (food cost) e dei margini.
- Leadership e attitudine a guidare e motivare una piccola brigata.
- Flessibilità oraria,



dinamismo e forte resistenza allo stress.

Offerta

- Inquadramento CCNL Turismo / Pubblici Esercizi, livello commisurato alle reali capacità, scopo assunzione affidabile a fine stagione.
- Ampia autonomia decisionale e massima fiducia nella firma del menu.
- Vitto e alloggio per chi arriva da fuori zona.
- Opportunità di crescita e di legarsi al progetto anche oltre la stagione.
- Orario di lavoro indicativo: / .
- Salario lordo mensile €1200 - €1600.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

#J-18808-Ljbffr

📌 Cuoco/a (Novara)
🏢 LA SOLUZIONE
📍 Novara