Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero._ **Posizione**:
Per il nostro store **Eataly Roma Ostiense**, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel ruolo di **Responsabile** **Pizzeria**. La figura sarà il punto di riferimento per la gestione operativa e organizzativa del reparto pizzeria, garantendo la qualità del prodotto e un servizio eccellente ai clienti, oltre a supervisionare e coordinare il team di lavoro. Le sue principali responsabilità saranno: - Gestione operativa e organizzativa del reparto, con controllo di qualità e standard aziendali;




- Preparazione e lavorazione di impasti e pizze, gestione degli ingredienti e supervisione della produzione giornaliera;
- Formazione e coordinamento del team, sviluppando competenze tecniche e relazionali;
- Monitoraggio delle norme HACCP, della pulizia e della sicurezza;
- Relazione con fornitori e gestione degli ordini per garantire la disponibilità delle materie prime. **Requisiti**:
Requisiti: - Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
- Esperienza pregressa di almeno 1/2 anni nel ruolo;
- Ottime competenze tecniche nella preparazione e cottura delle pizze e nella gestione di impasti;
- Ottime capacità di lavoro in team e attitudine alla leadership;
- Disponibilità a lavorare su turnazioni e nei weekend;
- Buona conoscenza del pacchetto Office (Word, Excel). **Altre informazioni**:

📌 Capo Reparto Pizzeria (Roma)
🏢 Eataly
📍 Roma