Sei una persona organizzata, dinamica e capace di gestire un punto vendita anche nei momenti più intensi?

Biondo

Grano ricerca uno/a Restaurant Manager a cui affidare la gestione completa della propria pizzeria dedicata all’asporto e alle consegne a domicilio. Cerchiamo una persona presente, concreta e responsabile, capace di coordinare la squadra, seguire la parte operativa e amministrativa e garantire ogni sera un servizio veloce, preciso e di qualità.

In poche parole: qualcuno che sappia tenere sotto controllo ordini, personale, clienti e numeri… anche quando il forno è acceso, il telefono squilla e le pizze stanno partendo! Gestione quotidiana e completa del punto vendita

- Organizzazione dei turni e coordinamento del personale
- Supervisione delle attività operative durante il servizio
- Gestione degli ordini al banco, telefonici e provenienti dalle piattaforme di delivery
- Gestione degli ordini ai fornitori
- Gestione del magazzino e degli inventari
- Ricezione, verifica e registrazione delle fatture
- Gestione della cassa e delle chiusure giornaliere
- Monitoraggio dei principali KPI del punto vendita, tra cui vendite, food cost, labor cost e waste
- Supervisione dell’ordine, della pulizia e del rispetto delle procedure igienico-sanitarie
- Gestione delle eventuali problematiche operative
- Cura del rapporto con i clienti e gestione dei reclami
- Collaborazione con la direzione per il raggiungimento degli obiettivi economici e per il miglioramento continuo del punto vendita. Abbia maturato esperienza come Restaurant Manager, responsabile di punto vendita o in ruoli analoghi
- Provenga preferibilmente dal settore della ristorazione, pizzeria,



take-away o delivery
- Abbia capacità gestionali, amministrative e di problem solving
- Abbia dimestichezza con computer, gestionali, posta elettronica e sistemi di cassa
- Conosca le attività relative a fatture, ordini, inventari e controllo delle giacenze
- Abbia familiarità con KPI, budget e gestione economica di un punto vendita
- Sappia mantenere precisione e lucidità anche durante i momenti di maggiore lavoro
- Abbia un atteggiamento positivo e professionale con clienti e collaboratori
- Viva a Roma e possa raggiungere agevolmente la zona Portuense.

Orario di lavoro ROMA PORTUENSE Turno serale: dalle 16:30 alle 23:00

- Impegno richiesto: 6 giorni su 7
- Giorno di riposo settimanale da concordare
- Disponibilità richiesta anche nei giorni festivi
- Roma, zona Portuense . Inserimento in un progetto giovane e in crescita
- Ruolo di responsabilità e autonomia nella gestione del punto vendita
- Ambiente di lavoro dinamico, informale e collaborativo
- Formazione iniziale sulle procedure operative e gestionali
- Contratto e trattamento economico commisurati all’esperienza
- Concrete possibilità di crescita professionale
- Periodo di formazione retribuita. Non cerchiamo semplicemente qualcuno che copra un turno. Cerchiamo una persona che consideri il punto vendita come un progetto da gestire, migliorare e far crescere insieme a noi. Pensi di avere organizzazione, energia, spirito pratico e una vera passione per la ristorazione? Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. #

📌 Restaurant Manager - Pizzeria Da Asporto E Domicilio - Roma Portuense
🏢 Biondo Grano Roma
📍 Roma