**Grand Hotel et de Milan**è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un’atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il “Milan” conserva tutto il fascino di un’antica casa milanese e ancora oggi è l’hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della moda, della musica e del business nazionale e internazionale. Intraprendere un percorso con noi vuol dire lavorare in armonia con rispetto, passione e per la crescita personale applicando i più alti standard di qualità e di lusso. Far parte della nostra famiglia significa crescere in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, dove ogni persona può fare la differenza e portare la propria identità e professionalità. Stiamo ricercando un/una **Aiuto Pasticcere/a in sostituzione**. La risorsa, in stretta collaborazione con il Pastry Chef, supporterà nella definizione dei dolci in relazione al menu sia dei Ristoranti à la carte (Caruso, Don Carlos) che per i servizi di colazione ed infine per la banchettistica. **Mansioni**: - Preparare una vasta gamma di prodotti quali: pasticceria dolce e salata per la ristorazione e la prima colazione, prodotti lievitati da ristorazione, biscotteria, dolci al cucchiaio e monoporzioni da caffetteria
- Preparare la mise-en-place per il servizio
- Gestire gli ordini e le scorte per la parte pasticceria in supporto al Pastry Chef
- Gestire l'attività nel laboratorio di pasticceria in maniera efficiente
- Garantire la qualità del servizio, il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e la manutenzione dei beni aziendali




- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti
- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.)
- Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati **Requisiti**: - Esperienza nel settore alberghiero o della ristorazione in un ruolo simile e forte passione per il lavoro e settore
- Conoscenza delle procedure di servizio e igiene
- Buona lingua italiana parlata **Si offre**: - Contratto a tempo determinato in sostituzione.
- Turno unico 5 su 7 gg settimana, no spezzato **Luogo di Lavoro**: Milano centro (MM Montenapoleone) La società **non** è in grado di fornire l’alloggio. Vuoi iniziare questa meravigliosa esperienza? **Candidati!**
- Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso._ Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: €22.000,00 - €23.000,00 all'anno Benefit: - Buoni pasto
- Supporto allo crescita professionale Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - 20121 Milano: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Domande di preselezione: - Hai esperienza nel ruolo in contesti legati al lusso?

📌 Aiuto Pasticcere/a - Sostituzione (Milano)
🏢 Grand Hotel et de Milan
📍 Milano