Descrizione
"Hum.Us ", nuova apertura a Udine è alla ricerca di 1 Store Manager. Hum.Us è il primo format dedicato agli studenti universitari:
è un progetto gastronomico che vuole riscrivere le regole dell’esperienza food nelle principali città università italiane ed europee. Crediamo in una cucina viva, inclusiva, accessibile e curiosa. Dopo Bologna, Venezia, Firenze, Roma, a Udine aprirà un nuovo locale a **fine settembre/inizio ottobre**. Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di vice store manager e preferibilmente la conoscenza dell'inglese. Cosa farai?
- Acquisirai la cultura aziendale, abbandonando la formazione su rigidi processi e aride procedure.
- Trasformerai la lunga lista di cose da fare in obiettivi da raggiungere.
- Coordinerai le operazioni quotidiane del ristorante, assicurando fluidità, puntualità e qualità.
- Collaborerai con cucina, sala e direzione per costruire processi scalabili ed efficienti.
- Analizzerai dati operativi (forniture, costi, tempi, feedback) per migliorare ogni aspetto.
- Gestirai i rapporti con fornitori e partner, monitorando performance e contratti insieme all’ufficio acquisti.
- Sarai il punto di riferimento per la qualità operativa:
se c’è un problema, lo intercetti prima che diventi un ostacolo.




- Avrai compiti verticali riguardanti il tuo punto vendita di riferimento e compiti che riguardano il team Italia di cui farai parte. Contratto
Tempo determinato di 12 mesi come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a tempo indeterminato. Impegno full time su 6 giorni a settimana. Sono previsti 3 giorni doppio turno. La RAL sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 28-35 mila euro + bonus legati ai risultati. A Hum.Us combiniamo la creatività del food con l’efficienza operativa di una startup. Vogliamo persone che sappiano trasformare problemi in opportunità, numeri in direzione, e operatività in valore. Crescere per noi vuol dire non solo fatturare ma migliorare:
margini, design, ospitalità, sostenibilità, inclusività. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Abbigliamento da lavoro
- Bonus fatturato Competenze necessarie
- Creazione e lettura report
- Eseguire le procedure di apertura e chiusura
- Garantire il controllo delle porzioni
- Gestione della sala
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Ottimizzare la vendita
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti
- Gestione brigata
- Upselling

📌 Store Manager Per Nuova Apertura (Udine)
🏢 Restworld
📍 Udine