**ROCCO FORTE HOTELS** **THE CARLTON** **Milano** Situato nel cuore pulsante della moda milanese, il The Carlton offrirà 70 camere e suite, un ristorante, un centro benessere ed un esclusivo bar panoramico sul tetto con vista a 360 gradi sulla città. Curato nei minimi dettagli da Olga Polizzi, in collaborazione con Paolo Moschino e Philip Vergeylen, il design unirà tradizione e modernità, regalando un'esperienza milanese autentica. Con una posizione privilegiata che si affaccia su Via della Spiga, celebre per le sue boutique di lusso, e a pochi passi da Via Montenapoleone, The Carlton diventerà il attuale punto di riferimento del quadrilatero della moda. **CHIEF STEWARD** **Obiettivo**:
Come Chief Steward sarai il responsabile della gestione della reparto lavaggio e pulizia della cucina. Riferimento della squadra, dovrai coordinare e assistere il team, con l’obiettivo di realizzare il servizio secondo gli standard.
**Riporta a**: Head Chef. **Principali compiti e responsabilità**: - Coordinamento del reparto e assistenza a tutti gli Steward;
- Coordinamento del lavaggio stoviglie, bicchieri, pentolame, attrezzature di sala e cucina, ecc.;
- Coordinamento della pulizia delle cucine, zone lavaggio e mensa del personale;
- Redazione periodica dell’inventario dello stock di stoviglie, bicchieri, attrezzature di sala e cucina;
- Garantire che il personale di Stewarding abbia forniture, attrezzature, strumenti e uniformi necessari per svolgere il proprio lavoro;
- Dirigere e gestire il team di Stewarding in tutti gli aspetti del dipartimento e garantire che gli standard vengano seguiti;




- Rispetto delle normative sanitarie e utilizzo dei prodotti chimici per la sanificazioni. **Offriamo**: - Contratto a tempo indeterminato secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
- Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera;
- Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti “Irene Forte”.
- Eventi per celebrare il personale. **Competenze richieste**: - Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell’hotel.
- Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.
- Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.
- Orientamento ai risultati: Comprende l’impatto della sua performance sui successi di reparto, dell’hotel e della compagnia.
- Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo. **Richiediamo**: - Conoscenza dei vari metodi di lavoro, attrezzature e processi;
- Dimestichezza con i vari attrezzi e prodotti del mestiere;
- Costante ricerca di sviluppo personale. **Luogo di lavoro**:Via Senato 5, 20121 - Milano (MI). Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €30.000,00 - €31.500,00 all'anno Benefit: - Buoni pasto

📌 Responsabile Lavaggio (Cucina) (Milano)
🏢 Rocco Forte Hotels
📍 Milano