Gestione degli Acquisti: Food Cost: Monitorare e analizzare il food cost, garantendo l’ottimizzazione delle spese legate agli acquisti alimentari e delle bevande.

Ordini F&B;: Gestire il processo di rifornimento di materiali di consumo, arredi e attrezzature, assicurando la disponibilità costante di prodotti di alta qualità.

Contatto e Gestione Fornitori: Stabilire e mantenere relazioni solide con i fornitori, negoziando condizioni commerciali vantaggiose e assicurando l’affidabilità delle consegne.

Controllo e Gestione Spedizioni: Monitorare il flusso delle spedizioni, assicurando la puntualità e la correttezza delle consegne. Gestire i magazzini, ottimizzando gli spazi e garantendo un’adeguata rotazione dei prodotti.

Preventivi: Richiedere e valutare preventivi e gestire eventuali richieste di pagamenti anticipati coordinandosi con l’amministrazione.

Fatture: Controllo fatture per garantire la conformità dei termini negoziati e delle spese previste.

Archiviazione Documenti: Assicurare una corretta archiviazione di tutti i documenti relativi agli acquisti, alle fatture e alla reportistica per facilitare future consultazioni e audit.

Preparazione e gestione del budget annuale: Coinvolgere i vari reparti per garantire l’allineamento agli obiettivi aziendali.



Esperienza minima 2-3 anni in contesti strutturati e ben organizzati, preferibilmente in hotellerie di lusso. Laurea in materie economiche e amministrative.

Excel e conoscenza dei software per l’economato. Capacità di redazione e analisi di Budget, conoscenza delle procedure di acquisto, di Food & Beverage Cost di gestione delle scorte, inventari mensili e calcolo dei margini. Completano il profilo forti doti analitiche, precisione e orientamento al dettaglio.

Capacità organizzative e gestione dello stress.

Contratto Full

Time, 40 ore settimanali. Inserimento al 3° livello, retribuzione da CCNL Turismo e Federalberghi. Contratto inizialmente a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione. Si prega di includere l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. #

📌 Hotel Raphaël Responsabile Economato E Controllo Di Gestione - Hotel Raphael Roma Hotel Raphaël...
🏢 Relais u0026 Châteaux
📍 Roma