Siamo un ristorante situato a San Giovanni di Fassa, specializzato in cucina di carne tipica trentina. Cerchiamo una figura appassionata da inserire nel nostro staff.
Di cosa ti occuperai
Inserito/a all'interno dello staff di cucina, ti occuperai di:
- Preparazione e cottura: Gestire la linea assegnata (es. primi, secondi, antipasti) garantendo la costante qualità dei piatti.
- Mise en place: Curare la preparazione degli ingredienti per il servizio nel rispetto delle tempistiche.
- Igiene e sicurezza: Rispettare rigorosamente le norme HACCP, garantendo la pulizia e l'ordine della propria postazione di lavoro.
- Conservazione delle materie prime: Monitorare lo stato di conservazione degli alimenti e stoccare correttamente le merci in arrivo.
- Lavoro di squadra:
Collaborare attivamente con il resto della brigata e con il personale di sala per garantire un servizio fluido.
Requisiti richiesti
- Conoscenza delle tecniche: Padronanza delle principali tecniche di cottura, taglio e lavorazione delle materie prime.
- Resistenza allo stress: Capacità di lavorare con ritmi serrati durante i picchi di servizio, mantenendo precisione e pulizia.
- Flessibilità oraria: Disponibilità a lavorare su turnazioni spezzati (pranzo e cena).
Cosa offriamo
- Contratto di lavoro a norma di legge CCNL Pubblici Esercizi.
- Ambiente di lavoro professionale, dinamico.
Retribuzione: €1.073,60 - €2.000,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
📌 Cuoco (Sèn Jan di Fassa)
🏢 LR COMPANY
📍 Sèn Jan di Fassa
Candidati a questo annuncio
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