Descrizione del lavoro

All’interno del Ristorante La Corte e/o Bistrot La Cantinetta la figura di Commis di Sala si occuperà principalmente di:

- gestire la mise en place
- accogliere la clientela
- sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine
- supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure HACCP
- Servizio del vino e altre bevande

Qualifiche

- Ottima conoscenza dell’italiano e buona conoscenza dell' inglese
- Esperienza di almeno un anno maturata in hotel ben strutturati, con un focus attento sul cliente, preferibilmente 4*/5* e/o ristoranti di fine dining
- Apprezzata la conoscenza base del servizio del vino e/o cocktails
- Completano il profilo capacità organizzative,



comunicazione, orientamento al cliente e collaborazione

Informazioni aggiuntive

Tempo determinato (Aprile – Dicembre 2026 rinnovabile) o da Maggio ad Ottobre
− Disponibilità da lunedì a domenica con 1-2 giorno/i di riposo (indicativamente il giovedì)
− Vitto e alloggio
− Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi
− Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
− Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux

📌 Commis di sala/Cameriere - Villa Abbazia (Italia)
🏢 Villa abbazia
📍 Italia