Descrizione del lavoro

In accordo e guidato dal responsabile Chef de Partie, la figura di Commis de Partie si occuperà principalmente di:

- Supportare nelle attività di preparazione della linea, cottura e impiattamento seguendo alti standard di qualità
- Gestire la mise en place, la conservazione degli alimenti e il rispetto delle norme HACCP.
- Collaborare con il team per garantire un servizio impeccabile
- Partecipare a eventi esclusivi, stagionali e menu degustazione.

Qualifiche

- Diploma di scuola alberghiera o esperienza equivalente (almeno 1-2 in contesti ben strutturati con resistente focus sul cliente e attenzione al dettaglio)
- Conoscenza di tecniche base di cucina, passione per i prodotti locali e stagionali.
- Dinamismo, attenzione ai dettagli, lavoro di squadra e flessibilità negli orari (inclusi weekend).

Informazioni aggiuntive

Cosa ti offriamo

Contratto a tempo determinato (Aprile – Dicembre 2026 rinnovabile) o da Maggio ad Ottobre




− Disponibilità da lunedì a domenica con 1-2 giorno/i di riposo (indicativamente il giovedì) - possibilità anche di contratto da Maggio ad Ottobre.
− Vitto e alloggio
− Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi
− Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
− Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
- CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza

Autorizzazione al trattamento dei dati personali

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

📌 Commis de Partie / Aiuto Cuoco - Villa Abbazia (Italia)
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