Collina Relais ricerca per ampliamento organico Cuoco capo partita: le mansioni
Il coordinamento e la supervisione del team di cuochi all'interno della propria partita;
La sincronizzazione del team con il resto della cucina per la preparazione coordinata dei piatti sulla base dell'ordine di uscita;
La comunicazione corretta all'interno del team, al fine di assicurarne l'armonioso funzionamento;
La gestione del magazzino e della dispensa, lavorando con i fornitori e assicurando il giusto approviggionamento delle materie prime;
Il rispetto della normativa igienico sanitaria e delle norme HACCP;
La verifica dell'impeccabilità estetica del piatto prima dell'uscita in sala. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.600,00 - €1.700,00 al mese Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Turnazioni Requisito linguistico elastico: - Italiano non richiesto
📌 Capo Partita Cucina Clusone
🏢 Collina Relais 5 L
📍 Clusone
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