Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell’anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando per capitali europee come Londra.
SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE:
Hai esperienza consolidata (almeno 2 anni) come cuoco in contesti di ristorazione organizzata;
Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi week-end e giorni festivi;
Ami lavorare con materie prime di qualità, hai una resistente passione per la cucina italiana;
Possiedi un’ottima conoscenza in materia di igiene e sicurezza alimentare;
Il/la Cuoco/a è una figura chiave per garantire la qualità e l’eccellenza della nostra proposta gastronomica. Sarai responsabile della preparazione delle diverse proposte,



assicurandoti che vengano realizzate secondo le ricette e gli standard Obicà. Collaborerai con la brigata di cucina e coordinerai le attività degli Aiuto Cuoco, occupandoti del controllo delle materie prime, della preparazione della linea nel pieno rispetto e mantenimento della pulizia e dell’ordine in Cucina.
Un contratto inizialmente a tempo determinato, con possibilità di part time o full time in base alle tue esigenze e a quelle del ristorante.
La possibilità di entrare in un contesto internazionale e di crescere professionalmente grazie al supporto di un team qualificato.
Percorsi di carriera e programmi di formazione per sviluppare ulteriormente le tue competenze tecniche e manageriali.
Disponibilità: lavoro su turni.
CCNL: Turismo Pubblici esercizi 4° livello.

📌 Cuoco per la stagione (Milano)
🏢 Obicà Mozzarella Bar
📍 Milano