Mansione
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Il mondo della ristorazione ti appassiona? Hai esperienza come vice direttore di ristorante?
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Randstad Talent Selection
è la divisione di Randstad Italia focalizzata sulla Ricerca & Selezione di profili qualificati e altamente specializzati.
Per importante cliente del settore ristorazione ricerchiamo per la sede di Milano Bicocca un
Vice - DIRETTORE DI RISTORANTE
SI OFFRE:
contratto a Tempo determinato, finalizzato all inserimento, full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi e una RAL compresa tra i 28K e 32K
SEDE DI LAVORO: Milano Bicocca
Responsabilità
Di cosa ti occuperai?
gestire la selezione e la formazione del personale;
organizzare il lavoro, stabilire i turnazioni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
definire insieme allo Chef e al Sommelier l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;
organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;
monitorare l’andamento economico-finanziario di tutto il locale;
gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.
Competenze
Quali requisiti stiamo cercando?
pregressa esperienza come Vice Direttore di ristorante;
buona conoscenza della lingua inglese;
ottime capacità organizzative;
capacità di leadership e di gestione del personale;
disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend
Candidati Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile.
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femmin
📌 VICE DIRETTORE DI RISTORANTE (Roma)
🏢 Altro
📍 Roma